البفتيك اكله خفيفه ليوم العطلات او يمكن تقديمها فى شكل ساندوتشات كالهمبرجر ولكى تتقنى عمل البفتيك فى المنزل اتبعى وصفتى البسيطه
المكونات المطلوبه لعمل البفتيك : -
نصف كيلو لحم مقطع شرائح
2 بصله متوسطه الحجم مبشوره
نصف كوب بقسماط
بيضه كبيره
بهارات ( ملح - فلفل - كزبره - كمون - شطه )
زيت للقلى
طريقه تحضير البفتيك فى المنزل : -
يتم غسل اللحم جيدا و قومى بترقيق اللحم بالمطرقه الخاصه بالبفتيك
جهزى التتبيله وهى عباره عن البصل المبشور والبهارات فقط
ضعى اللحم فى التتبيله وضعيه فى اناء محكم الغلط او يمكن تغليفه بكيس
اتركيه فى الثلاجه ليله كامله ليحصل على النكهات المختلفه وكذلك حتى يسهل تحميره
فى اليوم التالى جهزى اللحم من خلال ازاله البصل من عليه
ضعى قطعه اللحمه فى البيض ثم البقسماط ثم الزيت الغزير
اتركيه على نار هادئه حتى تمام النضج
يقدم ساخنا مع المكرونه والبطاطس
وبالهنا والشفا
