السمك المقلى من انواع الاسماك المحببه للجميع ومن احسن انواع الاسماك التى تصلح ان تكون مقليه هى السمك البلطى واليوم نقدم لكم بالصور والتفاصيل طريقه سهله لعمل السمك البلطى المقلى فى البيت
اولا المكونات المطلوبه لعمل السمك البلطي المقلي :-
كميه سمك حسب عدد افراد الاسره
ثوم
قرن فلفل احمر حار او بارد حسب الرغبة
كزبره خضرا
كزبره ناشفه
كمون
طريقه التحضير : -
يتم تنظيف السمك جيدا وتركه فى الماء والملح لمده لا تقل عن ربع ساعه لضمان نضافته حتى يصبح لونه فاتح كما هو مبين بالصور
يمكنك نزع الرأس او تركها كما هى
يتم تحضير التتبيله الخاصه بالسمك وهى عباره عن
التوم + الشطه + الكزبره + الكمون + الملح ويضربوا جيدا فى الكبه او الهون
يتم وضع التتبيله على السمك من الداخل والخارج ، وتترك لمده ساعتين او حسب الوقت المتاح
عند التحمير يتم وضع السمك فى الدقيق وتغطيته جيدا ثم تحميره فى زيت حامى حتى يحصل على اللون الذهبى الجميل
يقدم السمك مع الارز والسلطات وبالف هنا وشفا
