طريقة عمل البلح الشام

حلوي بلح الشام من الحلويات الخفيفة التى يمكن تقديمها للعائلة وكذلك يمكن تقديمها فى المناسبات ، وهى حلوي سورية المنشأ ويرجع سبب تسميتها إلى سبب ابتكارها، وقام صانعوا الحلوى بإنتاج صنف يشبة البلح في تشكيله، ومن هنا اطلق عليه بلح الشام 

  اولا : مكونات بلح الشام :- 

 -      كوب ونصف دقيق ابيض

  -     كوب ونصف ماء

  -    ربع كوب زيت

 -     4 بيضة 

  -    رشة سكر ورشة ملح 

ثانيا :- طريقة التحضير : - 

    - يوضع الزيت والماء معا على النار حتى يغلى

    - يرفع من النار ويوضع له الدقيق والملح والسكر 

    - ويترك جانبا ليبرد ثم يوضع له البيض ويقلب جيدا 

   -  يوضع الخليط فى قمع مخصص لبلح الشام 

  -  يقطع الخليط باستخدام سكين او مقص ويوضع مباشره فى الزيت البارد

  -  يترك على نارد منخفضه الحراره حتى يصبح باللون الاصفر الدهبى

 -   يوضع فى الشربات التقيل ويرش عليه المكسرات ويقدم