الارز بالشعاريه يعتبر مكون اساسى للأكلات الرئيسيه ويفضل اعداده فى حاله اعداد الخضار المطبوخ ويقدم مع الخضار واللحم او الفراخ
مكونات عمل الارز بالشعاريه : -
2 كوب ارز نضيف ومغسول
1/3 كوب شعاريه
مرقه خضار
4 كوب ماء او شوربه
رشه ملح
زيت
طريقه تحضير الارز بالشعارية : -
يوضع الزيت على النار ويترك لدقيقتين حتى يسخن
يوضع نصف مقدار الارز ويحمر جيدا حتى يصبح باللون الذهبى
ثم يوضع النصف الاخر من الارز ويحمر لدقائق قليله
توضع الشعاريه وتحمر حتى الحصول على اللون الذهبي
يوضع الماء فوق الارز وكذلك مرقه الخضار ورشه ملح قليله جدا
يترك حتى يغلى الماء ثم يتم تهدئه النار وتغطيه الارز
ينصح ان لا يتم فتح الغطاء الا بعد ربع ساعه ويقلب مره واحده فقط للحصول على ارز مفلفل
يقدم بالشكل المطلوب وبالهنا والشفا
