يعتبر القرنبيط من المأكولات الشتوية المغذية ، فهو على الكثير من الفسفور الكالسيوم المفيد لتقويه الاسنان والعظام كما انه يحتوى على ماده لجلاكتوز التي تمنع التركيبات المسببة لمرض سرطان القولون وايضا بعض المعادن التى تعزز الحيوانات المنويه والكثير من الفزائد الآخرى التى لا نستطيع حصرها ولذلك ننصحك بالأكثار من هذا الخضار
ولتحضير القرنبيط المقلى تحتاجى الى :-
1 ثمره قرنبيط مقطع ومسلوقكوب دقيق + بيضه + نصف كوب لبن + شبت + بقدونس+ بهارات
تضرب المقادير السابقه معا ويغطس القرنبيط فى خليط الدقيق ويحمر فى الزيت
ويقدم وهو ساخن مع المخلل والسلطات .
